Всем девчонкам и мальчишкам, то что в жизни пригодится

(Милым деткам, для души)

Ранним утром внучка встала
Потянулась, позевала...,
Посмотрела на часы,
Без речей и суеты,
Тихо улеглась в кроватку
И, уснула... сладко - сладко!

(Милым деткам, для души)

По горам сон тихий ходит,
За ручонку счастье водит; —
И шумят леса уж тише,
И цветочки сон колышет:
— Одуванчики, дремлите,
Колокольчики усните.
Не шуми ты, лес зеленый,
Ветер спать иди студеный.
Пусть цветочки засыпают,
Ночь им грезы навевает.
А как только просветлеет, —
Солнце их тепло пригреет; —
Золотистыми лучами
Заиграет над цветами» ...
По горам сон тихий ходит,
За ручонку счастье водит!..

(Школьникам на заметку)

Слон хандрит.
В глазах томленье,
Раздраженье и усталость.
Даже в северном олене
Пробудил к себе он жалость.
Ко всему он безучастен,
Не читает умных книжек...
Он сказал мне:
— Я несчастен
Оттого, что я не чижик!

(Школьникам на заметку)

К_остюм на мне сидит, как на картинке,
А каждая из ног в таком ботинке,
Ч_то галстук — старый модник и пижон —
Е_стественною завистью сражен.
С_мотрю, и остальные люди вроде
Т_ак разодеты разно и по моде...
В_ы знать хотите, кто все это смог?
О_твет ищите, в первых буквах строк!..

(Родителям на заметку)

Кино... Огни... Толпа... Плакаты...
Торговля... Ругань... Флирт и крик...
Кто лезет с платой,
Кто без платы
Смотреть последний «боевик».

Экран... Налёт... Погоня... Трюки...
«Любовь» ... Притон...
Фокстрот... Вино...
Скорей дождаться бы разлуки
Детей и этого кино...

(Готовим без бабушки)

Чтобы пиццу приготовить
Вкусной, нежной, ароматной,
И родных своих приятно
В любой вечер удивить...
Нужно три яйца разбить вам,
Венчиком смешать вручную,
В смесь добавить майонезу,
Соль немножко и муку...

Тесто слейте в сковородку,
Сверху кетчуп разместите... —
Разложите, поверх теста,
Так, чтоб только не смешать!..
Овощи, лук и колбаску,
Нарезайте мелко-мелко...
Произвольно разложив всё —
Сыр давайте натирать!..

Сыром, не скупясь поверху
Всё присыпьте в сковородке,
И в духовке разогретой
Начинайте выпекать.
Ваша пицца, минут десять,
Будет быстро пропекаться,
А поэтому вам нужно,
Наблюдать и проверять!..
*
Ингредиенты (на 4 порции) для теста:
Яйца - 3 шт.
Майонез - 5 ст. л.
Мука - 5 ст. л.
Сковорода с антипригарным покрытием — 1 шт
**
Для начинки (по вкусу):
Соль, Колбаса, помидоры, огурцы соленые,
Сыр, лук репчатый, чеснок, кетчуп, специи.

(Готовим без бабушки)

Лук, морковь, болгарский перец
Чистим, режем - лучше мелко,
И в сотейнике глубоком
Жарим ровно пять минут.

Взяв грибы, промыв водою,
Провернув их в мясорубке,
Совмещая с овощами,
Всыпав жареный кунжут.

Смесь лопаткой помешаем,
Семь минут ещё поджарим,
Зелень пряную добавим
И немножко потомим...

Чесночок чеснокодавкой,
На грибы продавим мягко,
Остудив икру с приправкой
Всех сегодня угостим!..

Ингредиенты:

Маринованные (соленые) грибы, сорт любой – 350 гр;
Луковица небольшая – 1 головка;
Морковь свежая и болгарский перец – по 1 шт;
Растительное масло - 50мл;
Кунжут – неполная чайная ложечка;
Чеснок, перец чёрный, пряность, соль - по вкусу;

(Готовим без бабушки)

Чтобы к ужину сготовить
Из картошки блюдо Фри,
Надо взять её, почистить
От глазков и кожуры.
На доске порезать клубни,
Тонкой длинною соломкой,
Посолить щепоткой соли,
Подсушить салфеткой ловко.

В толстодонную кастрюлю
Аккуратно налить масло,
На огонь его поставить,
Ждать, пока не закипит...
А потом, бросать умело
Внутрь, нашу заготовку
И когда будет готово
Вынимать шумовкой приз!..

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Растительное масло - 200 мл
Соль и специи - по вкусу

(Готовим без бабушки)

Чтоб без Бабушки искусно
К чаю кексики испечь,
Нужно, вам друзья, духовку
Предварительно зажечь...
После в творог вложить яйца,
Всыпать сахар и муку.
Не забудьте влить сметану,
Соды бросить и изюм.
Тщательно перемешав всё,
Разложите в формы смело.
И, спокойно, выпекайте,
Как кондитеры, умело!

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное, растопленное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стакан
Изюм – к-во пожеланию, предварительно замоченный в кипятке
Сахар — 1 стакан
Сода — 1/3 ч. л.
Соль — по вкусу

Примечание:
Выпекать в духовке при температуре 180°C

(Готовим без бабушки)

Чтоб Гречаники сготовить
Нужно взять крупу, промыть;
Отварить в кастрюле чистой,
Воду слить и охладить.
В блендер лук, чеснок положить -
По-простому измельчить.
Зелень быстренько порезать,
Фарш достать и всё сложить:
Яйца вбить, добавить соли,
Перцем чёрным поперчить,
Тщательно перемешавши,
Нужно начинать лепить:
Шарики, из них лепёшки,
Обвалять в муке немного
А, затем на сковородке
Их поджарить, и.… готово!

Ингредиенты:
Фарш мясной — 700 г
Гречневая крупа — 200 г
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок - по вкусу
Петрушка - небольшой пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Панировочные сухари или мука — 2 ст. ложки
Растительное масло — 60 мл

(Готовим без бабушки)

Чтобы палочки из сыра,
Утром ранним приготовить,
Быстро, вкусно и проворно...
Для себя и всей семьи...
Натереть необходимо
Твёрдый сыр на мелкой тёрке,
И муку с яйцом добавить,
А потом перемешать...

Палочки, уже вручную,
С теста гибкого скатали...
По размеру, небольшие,
Главное сформировать!..
И в растительном их масле
Все обжарить равномерно
До румяной златой корки
И подать семье на стол!..

Ингредиенты:

Сыр твердый — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Масло растительное — 70 мл

(Готовим без бабушки)

Часть вторая:

Через две-одну минуту,
Как лепёшки затвердели,
Фарш на них клади умело,
Жидким тестом сверху смажь.
Разровняй верх аккуратно,
На плите огонь уменьши,
Чтоб внизу не подгорело,
Но, прожарился Беляш.

Не спеша переверните
Вверх тормашками их ловко
И поджарьте до румяной
Корочки… и весь секрет.
Чай зелёный приготовив,
Беляши к столу подайте,
Со сметаною на блюдце,
На свой праздничный обед!..

Ингредиенты:
Кефир - 0,5 литра.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Сода - Четверть чайной ложки.
Фарш готовый - 200 грамм.
Мука просеянная - 360 грамм.
Лук репчатый - 100 г.
Петрушка - 1 пучок.
Чёрный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное - 200 мл.

... Конец...

(Готовим без бабушки)

Часть первая:

Если твёрдо вы решились
В день обычный сделать праздник,
Для своей семьи чудесной,
Или для своих гостей...,
Я сегодня предлагаю,
Вам, ребята, приготовить,
Хоть ленивых, но, отличных
Очень вкусных Беляшей!

А для этого вам надо:
Взять кефир, добавить соду,
Вбить яйцо, насыпать сахар,
Соль и тщательно смешать.
Лишь потом муку подбавить,
Чтобы тесто получилось,
Как для выпечки оладий,
Для того чтоб разливать.

Лук с петрушкою порежьте,
В фарш добавьте, посолите...,
А затем душистым перцем
Не забудьте поперчить.
И в растительное масло,
Что кипит на сковородке,
Постепенно, не зевая,
Нужно тесто ложкой влить.

... Окончание во второй части:

(Готовим без бабушки)

Часть вторая:

Через пять минут кладите,
Свой нарезанный картофель,
Масла сливочного ложку,
Воду, специи и соль...
Не мешать, накрыть всё крышкой,
Быстренько огонь убавить,
И тушить минут так сорок,
Лишь на медленном огне.

А в конце приготовленья,
Зелень, чесночок добавьте...
Быстренько перемешайте
Загасив огонь в плите!
А когда все соберутся,
Вы приветливо скажите:
Всех с приятным аппетитом!.. —
Моя милая семья!..

Ингредиенты:

Свиная корейка без кости — 1 кг
Сало свиное свежее — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Картофель — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Зелень петрушки свежая — по вкусу.
Зелень петрушки сушёная — по вкусу.
Специи для мяса — по вкусу.
Перец чёрный горошком — по вкусу.
Перец чёрный молотый — по вкусу.
Соль — по вкусу.

... Конец...

(Готовим без бабушки)

Часть первая:

Если вы хотите блюдо,
Для семейного обеда,
Очень вкусное сготовить
И семью всю удивить?..
Вам в сотейнике лишь надо,
Растопить свиное сало,
Что порезав мелко-мелко,
Вы сумели положить!..

Следом, в сало, мясо бросить
Что порезали заранье,
Всё обжарить равномерно,
До румяной корочки.
А затем морковь добавить
Что нарезали кружками,
Через пять минут бросайте
Лук весь — полукольцами...

Вслед ему, после поджарки,
Высыпайте сладкий перец...
Тот зелёно-желто-красный,
Что болгарским все зовут.
Не спеша вновь помешайте,
И спокойно наблюдайте,
Как готовиться жаркое
На бабулиной плите.

... Окончание во второй части.

(Готовим без бабушки)

Если вам вдруг захотелось,
Завтрак свой разнообразить,
Шишки, скажем из сарделек,
С аппетитом поглотить...
Сколько хочется сарделек,
Нужно взять и аккуратно,
Не спеша, ножом бабули,
Вдоль разрезать пополам.

А потом уже, крест-накрест,
Наискось разрезы сделать,
Главное, (смотри картинку), —
До конца не дорезать.
Лишь затем, на сковородке,
В раскалённом обжарь масле,
Чтоб иметь у них красивый
Тёмно-красный с жарки цвет!..

Ингредиенты:

Сардельки — 1-10 шт.
Зелень петрушки — украшение по вашему желанию.
Масло растительное — сколько не жалко для жарки.

(Готовим без бабушки)

Первым делом, поварёнок,
Нашинкуй себе капусты -
Лучше будет, через тёрку,
Чтобы мелкою была...
Как закончишь, возьми соли
Положи в неё щепоткой
И руками, аккуратно,
Разомни и.… все дела.
Вбей яйцо, добавь кефира
Тщательно перемешай;
Манную крупу тихонько,
В фарш котлетный подсыпай.
Специи добавь по вкусу,
Сделай плоскими Котлеты...
Масло, влив на сковородку,
Смело жарь семье к обеду!

Ингредиенты:
Капуста — 300 гр.
Кефир — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 2-4 ст. ложки.
Соль — 1 щепотка
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Специи по вкусу -
Можно просто чёрный перец

(Готовим без бабушки)

Чтобы наскоро сготовить
Всем яичницу на завтрак
И приятно ранним утром
Ей бабулю удивить...
Надо смазать сковородку,
Чтоб она не подгорела,
Хорошо прогреть на плитке
И, вбив яйца, посолить…

Ингредиенты:
Яйца — 1-5 шт.
Соль — по вкусу.