Я турку, водой холодной сполоснув,
Её водой фильтрованной наполню,
Три ложки свежемолотого кофе,
И на огонь, пускай вода ключом вскипит,
Три раза так, затем отставить на минуту, укутав турку,
О, ароматом свежесваренного кофе я пленен,
Дрожащими руками, по чашкам разливаю.