Мамино искусство

Как с усердием тесто месила,
А потом как крестила дежу,
И по противням всё разложила -
Не забыл. И для вас расскажу.

Как внутрь печки, что жаром дышала,
Руки мамы снуют с "рогачом",
И, согласно своим ритуалам -
В кухню дверь закрывала ключом.

Ну, а там, в чреве печки глубоко,
Свой уклад в расстановке хлебов:
Сверху чтоб запекался и с боку,
И внутри, чтобы был он готов.

Опыт всё, мастерство хлебопёка,
Что доказано жизнью не раз -
Интуиции статус высокий,
И к работе любовь высший класс.

А когда открывается печка -
Запах хлеба по хате пойдёт...
Этот миг буду помнить я вечно,
Ведь всю жизнь он домой нас зовёт

И вкус корочки - с пылу да с жару:
Руки мамы тот запах хранят.
И недаром, друзья, ох, недаром,
Тот момент я вернул бы назад.